タケノコ

実家から、今年2度目の筍が届いた

むこうでは、そんなにビックリする大きさではない筍も、こっちに来れば化け物サイズになるらしい(笑)
前回、写真を撮り忘れた（私にしてみれば、普通の感覚なので…）ので、今回は忘れずに記録。

大きい方が、長さ約50cm


小さい方は、長さ約40cm


直径は、だいたい22cmくらい（そんなに馬鹿デカイやつじゃないな…）





皮を剥いて、筍専用の鍋(笑)で下茹でする。
ちなみに、鍋の直径33cm。
普段は邪魔だけど、これがないと筍が料理できないからなぁ…


今夜は、下ゆでした鍋のまま一晩置いて冷ます。
味付けは、明日

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